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生活而已世界家禽学会主席：“土鸡蛋”的营养价值并没有比规模化生产的鸡蛋高-鸡蛋销售 80 全部文章 | 2016年03月28日

世界家禽学会主席：“土鸡蛋”的营养价值并没有比规模化生产的鸡蛋高-鸡蛋销售
关于鸡蛋，大家由最开始关注的“安全”增加到关注“品质”。
就这一系列问题天字号大纨绔，记者专访了世界家禽学会主席、国家蛋鸡技术产业体系首席科学家杨宁，以科学的精神权威解读消费者的疑问。
【嘉宾介绍】：杨宁，博士生导师，中国农业大学教授林卡尔钙片。中国蛋鸡产业技术体系首席科学家吕帅希，现任世界家禽学会（WPSA）主席，为首位担任此职务的中国人自杀日记。国务院政府特殊津贴、国家杰出青年科学基金和中国青年科技奖获得者，入选国家“百千万人才工程”国家级专家。
记者：
那么刹那清欢，“土鸡蛋”和其他鸡蛋有没有区别？相对于国际上标准化养殖，传统的散养模式是否可行？
杨宁：
首先，我们得明确一点：关于“土鸡蛋”，目前国内没有明确标准说什么样的鸡蛋是“土鸡蛋”。
大家所谓的“土”森兰丸，更多的是在散养状态下，母鸡自然采食产蛋。
其次，就“土鸡蛋”和其他鸡蛋的营养价值说，科学检测结果显示魏焌皓，二者的氨基酸等主要营养成分在含量上并没有显著差异媒介匣。
“土鸡蛋”的营养价值并没有比规模化生产的鸡蛋高。
因为母鸡作为卵生动物嘌呤怎么读，独具生物富集性，食源的优劣是决定鸡蛋品质的关键因素。通俗的讲，生活而已母鸡吃的好，吃的健康吕四娘刺雍正，产的鸡蛋品质就好。
在消费者心目中，散养模式的鸡蛋品质更高。
但站在科学与产业发展的角度，这不符合趋势。一方面，要做到环境保护郭震海，蛋鸡散养占用的土地面积是规模养殖的几十、甚至上百倍恶魔的吻痕，中国人多地少，这种模式显然无法形成大规模；另一方面，要保障蛋品的安全，散养模式不仅对环境的要求极高，对养殖技术管理的挑战更大。
相对于传统散养，标准化、规模化生产则是目前国际蛋品行业发展的趋势。泽北荣治不仅更能保障蛋品安全一世跋扈，也能提高生产效率，降低成本。
目前，在我国蛋鸡标准化生产有两种模式胡昌升，有实力的企业魔塔大陆，可以采取大规模自动化生产模式三藏算命网，适度发展，重点为高端品牌化以及蛋鸡深加工服务。农村广大养殖户升级为家庭农场标准化生产模式，这是未来发展的主要方向。
目前，通过国家蛋鸡产业技术体系科学家们的努力，我国已经在《蛋鸡标准化养殖支撑技术集成研究与示范》上取得成果，在全国范围内已确定了520多家蛋鸡标准化养殖示范场。
所以，消费者也需要转变消费者观念，科学而客观的认识到，有标准、有安全的保障的鸡蛋，品质是值得放心的竹影青瞳。
本文来自：种禽传媒

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